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苏梅岛--炸香蕉

来自:苏梅岛


炸香蕉是将香蕉剥皮,放在板上轻轻拍打,使之成扁形,并在表面上抹一点盐,然后放在油锅里炸,待表面变黄即捞出,外焦里嫩,呈咖啡色,果肉中的甜汁经油炸后溢于表面,给香蕉包上一层糖,吃起来酸甜可口。

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