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苏梅岛**级奢华餐厅

来自:苏梅岛


Dining on the Rocks **级奢华 难忘而令人惊艳的创意料理
如果要选择苏梅岛最有品味及最不能错过的餐厅,玩家们都会投“Dining on the Rocks”一票,因为这里的景色美丽,气氛极佳,料理的品质好,服务亲切,更重要的是,这里的食客不多,层次及水准高,是懂得“享受美食”的另类人群,才会懂得欣赏的品味餐厅。不过就是代价高了一些!一是要事先预约;二是它地处偏远,交通不便;三是不便宜,一个人的基本消费再3000B上下。
这间位于**级度假饭店“Sila Evason Hideaway&Spa”里面的晚餐餐厅,就像是他的名字一样,筑在山崖的大石堆上,景观一级棒,走的是原始自然的极简风格。
他的料理是时尚创意的料理,评价见人见智,但是在大多数人的嘴里,他是难得好看又好吃的创意料理。特别是它的肌肉料理技法(samui.xutour.com),在亚洲诸城中,鲜逢对手。餐厅不但从法国中南部进口知名的鸡肉,还采取用低温的真空料理技法,可以将难以处理的鸡胸肉,处理成多汁细嫩的超纯口感,不但让人惊艳,也实在令人难忘!(只是分量很少,真的是“品尝”)
这里的菜单主打套餐Set Menu,以5道菜为主(含前菜及甜品),每道菜再配上不同的红白酒,是标准的品味美食的饕宴。其中最受欢迎的套餐是“The Experience”(2700 B )及“Innovations”(2300 B ),餐中均包含红肉(牛、羊肉)及白肉(鸡、鸭、海鲜)。此外,也可单点餐,只是强烈建议选用套餐比较划算,而且更能此处他们的创意!
对了,这里以露天为主,夕阳则是最大的卖点,最好早点到餐厅,然后慢慢吃。要是去晚了,天黑了,气氛依旧在,景色却褪去了!
地址:9/10 Moo5-Baan Plai Laem Bo Phut
电话:77-245-678
网址:www.evasonhideaways.com
时间:18:00-22:00
预约:必须
价格:套餐2000-3000 B

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